CREMA DE CHOCOLATE AL CAFE / CHOCOLATE CREAM TO COFFEE / CHOCOLAT CRÈME AU CAFÉ

CREMA DE CHOCOLATE AL CAFE

INGREDIENTES:

300 grs. chocolate cobertura semi-amargo

220 grs. crema de leche

1 cdts café instantáneo (polvo o granulado)

180 grs. dulce de leche

120 grs. manteca (a temperatura ambiente).

PREPARACION:

Trozar y fundir el chocolate a baño maria, retirar del fuego,

Disolver el café instantáneo con una cucharada de agua caliente y mezclarlo con el dulce de leche.

Luego poner a la mezcla de dulce de leche y café la crema de leche y mezclar hasta lograr una crema homogénea.

Ahora ponemos el chocolate fundido tibio y la manteca blanda a la mezcla anterior e integrar bien todo. Dejar enfriar hasta que tenga la textura para rellenar o decorar la torta.

CHOCOLATE CREAM TO COFFEE

INGREDIENTS:

From parts 300g. semisweet chocolate coverage

220 g. milk cream

1 time deposits instant coffee (powder or granules)

180 grams. caramel

120 grams. butter (at room temperature).

PREPARATION:

  and melt the chocolate to bath maria, remove from heat,

Dissolve instant coffee with a tablespoon of hot water and mix with dulce de leche.

Then put the mixture of caramel and coffee cream milk and mix to a smooth cream.

Now we put the warm melted chocolate and soft butter to the mixture and integrate everything well. Let cool until it has the texture to fill or decorate the cake.

CHOCOLAT CRÈME AU CAFÉ

INGRÉDIENTS:

300g. la couverture de chocolat mi-sucré

220 g. crème

1 dépôts à terme de café instantané (poudre ou granulés)

180 grammes. caramel

120 grammes. beurre (à température ambiante).

PRÉPARATION:

 A partir de pieces et faire fondre le chocolat à Bath maria, retirer du feu,

Dissoudre le café instantané avec une cuillère à soupe d'eau chaude et mélanger avec dulce de leche.

Ensuite, mettre le mélange de caramel et de crème à café de lait et mélanger à une crème lisse.

Maintenant, nous avons mis le chocolat chaud fondu et le beurre mou au mélange et intégrons tout bien. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle ait la texture pour remplir ou décorer le gâteau.