CREMA DE YOGURT PARA COBERTURA Y/O RELLENO DE
TORTAS.
INGREDIENTES:
400 Grs. yogur natural
150 grs. azúcar
10 grs. gelatina sin sabor
250 grs. crema
PREPARACION:
En un bol mezclar el yogurt con el
azúcar. Hidratar la gelatina con 5 cdas. de agua fría a baño María e
incorporarla al yogur.
Batir la crema a 3/4 punto y unir
a la preparación anterior.
YOGURT CREAM FOR COVERAGE AND / OR FILLING CAKES.
INGREDIENTS:
400g. plain yogurt
150 g. sugar
10 g. unflavored gelatin
250 g. cream
PREPARATION:
In a bowl mix the yogurt with sugar. Hydrate the
gelatin 5 tbsp. a cold water bath and add it to yogurt.
Whip the cream to 3/4 point and unite the previous
preparation.
YOGURT CREME POUR LA COUVERTURE ET / OU DE
REMPLIR CAKES.
INGREDIENTS:
400g. yogourt nature
150 g. sucre
10 g. gélatine sans saveur
250 g. crème
PRÉPARATION:
Dans un bol, mélanger le yaourt
avec le sucre. Hydrater la gélatine 5 c. un
bain d'eau froide et l'ajouter à du yogourt.
Fouetter la crème à 3/4 de
point et d'unir la préparation précédente.
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